Моё чутьё 3Д сыщика подсказывает мне, что надо выбрать лампу (солнце), зайти во вкладку ламп и отключить Cast Shadow.
Если так пытаться определить причину, то тут дело в камерах вьюпорта и рендера. Одна не видит тень, другая видит.
Да, это неудобно, множество похожих микронастроек… Видать Блендер сейчас сделал акцент на функциональность. А вот потом сделает акцент на простоту и удобство.