Начну с защиты блендера (еще бы) :)
Ноды если и не всемогущественны, то точно могут сделать все, что Вам может пригодится в 99% случаев. Хотя, если учесть OSL и всемогущество математики, то ноды всемогущестенны :)
AfterEffects это очень качественная коммерческая программа в которой множество действий выполняются быстрее, легче и интуитивно понятнее чем в блендере. В ней также можно использовать собственные или покупные скрипты, которые расширяют ее горизонты.
Лично у меня, попросту не хватает на нее время (как и на еще 100500 программ), но если часто использовать пост-обработку, то чем больше знаний у Вас будет по этому вопросу, тем лучше. Что-то можно будет сделать в блендер и не заморачиваться, что-то лучше в AfterEffects. Уроков по ней предостаточно, поэтому проблем с изучением возникнуть не должно.