Создайте новую текстуру (для примера, я буду использовать тип Clouds). На вкладке текстур в меню Mapping по умолчанию стоят значения Offset X,Y,Z равные 0. На шкале времени установлен 1-й кадр анимации.
Чтобы начать анимировать нашу процедурную текстуру Clouds, необходимо навести курсор мышки на значения Offset X,Y,Z и нажать клавишу I. Этим действием мы укажем использовать данные значения вначале нашей анимации.
Затем переместитесь на любой другой кадр (например на 50-й), измените все значения Offset на 1, и снова нажмите I.
Теперь если проигрывать анимацию, то блендер будет изменять значения Offset X,Y,Z с 0 до 1 на протяжении 50 кадров.