Можно создать в растровом редакторе и импортировать в блендер, или еще проще скачать векторное изображение стрелки с интернета и так же вставить в блендер. Можно смоделить кривыми ( чтобы линии были ровными нужно выделить точки, нажать V и выбрать Vector) либо смоделить геометрией, в обоих случаях использую привязку к точкам — так стрелка будет ровной. Привязка включается снизу — иконка с магнитом.
