Думаю требуется обосновать необходимость данных манипуляций и решений.
Подобрать примеры. Видимо достаточно для примера взять «органику» (голову, тело, лепнину) и что-то из «механики» : машина, шестеренки, ретопология букв и т.п.
Я тут еще подумал, оглядываясь на свой крохотный опыт: сетку нужно подбирать учитывая будущие манипуляции с объектом: местные отверстия, экструзии и впадены/выпуклости. А так же места сгиба при анимации.
Я вот такого урока даже на английском не видел.
Можно конечно отмахнуться… сказать — делайте прочие уроки, набивайте шишки.. и опыт сам придет…