В ортогональном режиме, режима редактирования объекта и когда выбрана плоскость.
Создал шар. Выбрал боковыю, скошенную грань.
Если просто 7, то вид сверху. если Шифт+7 в ортогональном режиме — камера вроде как направлена четко на плоскость, т.е. параллельно нормали плоскости.