Первый лучше. Второй обо всем и ни о чем одновременно. Ни за 12 часов, ни за 120 Blender еще никто не выучил. Второй курс хорошо подойдет для тех, кто хочет быстро въехать в суть. Вы же уже не первый день с ним знакомы, поэтому вам это ни к чему.
P.S. Чтобы я рассказывал где можно взять чужой курс? Да ни в жизнь! Кому нужно сам найдет и порассуждает на тему своего поступка. Наивно у меня такое спрашивать.