Что сделать или какую дополнительную инфу для диагностики проблемы?
Да хоть какую-нибудь! Ошибку, описание сцены, на чем рендеришь… что угодно, а не просто «вылетает». Причин вылета бесконечное множество. Ты сам бы дал ответ если у тебя спросили, что делать, если Blender вылетает?