Артем, спасибо!
Сделал двумя способами:
1) по уроку через shrinkwrap. получилось, но видны некоторые огрехи. наверное, сетку надо было делать иначе. Хотя, наверное, на сфере это не так-то просто сделать идеально.
2) увеличил количество полигонов модификатором multiresolution и вырезал звезду модификатором boolean. данный способ оказался проще т.к. меньше работы руками, лишь немного дорезал сетку ножом.